Сбитень с мёдом что это за напиток

Ароматный сбитень с пряностями по классическому рецепту

Из пряностей, меда и ключевой или отфильтрованной воды можно приготовить старинный и очень полезный напиток — сбитень.

По вкусу такой старинный напиток больше всего напоминает ароматный домашний лимонад, который можно подавать в охлажденном виде в летнее время. Зимой пряный сбитень рекомендуется подавать в горячем виде, в этом случае старинный напиток можно использовать как прекрасное противовоспалительное и согревающее средство.

Для приготовления такого пряного напитка рекомендуется использовать высококачественный майский мед, желательно, чтобы он был жидким, но не засахаренным.

Дополнительно в такой пряный напиток можно добавить цедру лимона или апельсина, а также размятые листья мяты.

Ингредиенты:

— питьевая или ключевая вода (1,6 л);

— майский мед жидкий (185 мл);

— крупный лимон (одна штука);

— листья свежей мяты (три штуки);

— молотый имбирь (6 г);

— коричные палочки (четыре штуки);

— цедра лайма (43 г);

— бутоны гвоздики (шесть штук).

Процесс приготовления:

На небольшой огонь поставить кастрюлю с толстым дном и влить в нее достаточное количество воды, добавить майский мед, тщательно перемешать ингредиенты, после этого прогревать ароматную медовую смесь примерно пять минут.

Отправить в эту же кастрюлю те пряности, которые были ранее указаны в списке, довести медовую смесь до слабого кипения, затем осторожно срезать лимонную цедру, измельчить ее.

Отправить лаймовую и лимонную цедру в кастрюлю с кипящей ароматной смесью, выжать из очищенного лимона сок и процедить его, перелить в эту же емкость. Хорошо перемешать пряный сбитень и убрать его с огня, далее промыть и растереть листья мяты, переложить их в кастрюлю, оставить приготовленный напиток под крышкой примерно на десять минут.

Далее ароматный сбитень с пряностями можно подавать в горячем или охлажденном виде к столу.

Хозяйкам на заметку:

В сбитень по желанию можно добавить какие-нибудь ароматные сушеные травы, например, тимьян или розмарин.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
[adp-shortcode id="1734"]