28e5c9cd8f014c2c Польза крем мёда.(5 часть) head body
body

Польза крем мёда.(5 часть)

Добрый день дорогие друзья.
Польза крем мёда.(5 часть)
Сегодня я закончу свой рассказ о крем мёде.Самое главное друзья во время приготовления крем мёда не превышать температуру вышк 15 градусов цельсия.Потому что, при высоких температурах взбитие крема будет затруднено, либо вообще невозможно.
После приготовления крема, получается белая, однородная масса. В ней будет находиться изначально пузырьки воздуха, который будет всплывать уже попозже и удаляться из него, но в целом вы поймёте, по консистенции, когда мед уже будет готов. Также рекомендуется, при взбивании, новой порции меда, добавлять небольшую порцию только что взбитого крем мёда, тогда процесс крема вания пойдет еще быстрее, еще эффективнее.
Польза крем мёда.(5 часть)
Почему же пчеловоды все больше начинают прибегать к производству крем меда? Есть несколько причин. Первая причина это маркетинговый ход, потому что пчеловоды также стремятся к разнообразию, своей продукции. А крем мед это относительно новый продукт, который имеет  свои вкусовые свойства в отличии от обычного цветочного меда.
Так же крем мед, как я уже говорил выше, позволяет в него подмешивать новые ингредиенты. Это и молотый прополис и молотую пыльцу, молотую пергу, какао-порошок разные сушеные ягоды, то есть можно получать широкий спектр новых продуктов, на основе меда, то есть он уже как бы полноценным медом не будет являться, он будет являться так называемым медовым продуктом.
Польза крем мёда.(5 часть)
Он может вполне себе найти новый спрос, среди потребителей данного медаю. Помимо этого, как я уже отмечал выше его объём увеличивается, а  удельная масса уменьшается. Поэтому меда получается больше и его объем становится больше. По некоторым данным до 30 процентов. Мёд увеличивается в объеме, а цена при этом такого меда, конечно же будет выше. Данный мед имеет большие перспективы, на мой взгляд. Еще такой можно отметить, немаловажный фактор. Это то, что у пчеловодов, появляется возможность избавиться от прошлогоднего  меда, потому что не секрет что при креновании можно брать мёд нынешнего года, а можно использовать свои старые запасы, которые не были проданы.
Польза крем мёда.(5 часть)
Хранение крем мёда, только прохладном помещении, при комнатных температурах.
Хотелось бы ответить на главный вопрос, который наверное многих интересует
Чем полезен ли крем мед? Здесь на самом деле неоднозначное мнение. Одни говорят, что крем мёд полностью сохраняет свои полезные свойства как и цветочный мед. Можно, также услышать противоположные отзывы. Когда говорится о том,что насыщение мёла кислородом, негативно влияет на его свойствах.
Наверное поэтому здесь как бы есть такие два лагеря. Нужно сказать, что те кто заявляет о потере качеств меда, они небезосновательны. Дело в том, что я искал, разные научные статьи, разные источники, в которых бы раскрывался момент о качестве крем меда и мне удалось наткнуться на статью, с исследованиями, которые были сделаны в федеральном научном центре пчеловодства, в 2018 году и публикация которых имеется мне кажется в журнале пчеловодства.
Поэтому можно сказать что при креновании мёда, к сожалению, какие-то свойства меда, они ухудшаются, но при этом я бы отметил то что мед не нагревается, не пастеризуются и значит нет то вероятности образования вещества, которое образуется в мёде, при нагревании и это вещество является токсином, которое ухудшает его свойства. Да немножко ухудшаются, его свойства, но при этом не происходит образование каких-то вредных, канцерогенных веществ.
Польза крем мёда.(5 часть)
Поэтому, я думаю что в принципе боятся здесь особо нечего.
В общем-то производить крем мед или не производить, решайте сами. Те кто, ни разу не делал мед крем мед, но при этом относится к нему негативно, я советую таким людям, все-таки попробовать самим сделать и покушать, оценить и потом уже делать какие то выводы. Все познается в сравнении.
Я со своего небольшого опыта, готовлю крем мёд, потому что крем медом я занялся, только в этом году. Могу сказать, что в принципе мне крем мед, понравился, то есть я его буду делать.
Пожалуйста подпишитесь на мой канал, будет интересно.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
[adp-shortcode id="1734"]