Добрый день, друзья.С новым годом всех вас.С вами пчеловод Игорь на связи. Подписывайтесь на мой канал.
Сегодня я вам буду рассказывать об активных соединениях,, которые содержаться в трутнёвом расплоде.
Лечебные цели.
Для диетических и лечебных целей трутневый выводок рекомендуется использовать в конце личиночной стадии или в до куколочной стадии. В этот период он содержит максимальное количество биологически активных веществ и его ткани легко перерабатываются организмом человека. Именно на этой стадии, на стадии закручивания кокона личинка наиболее подходит для отбора. Поэтому после откладки яиц маткой соты с личинками отбирают через 240 часов из улья (за 10-12 дней до появления зачатков глаз, ног, крыльев в виде фиолетовых пятен).
Расплод, полученный из пчелиных семей , визуально разделяют по возрасту и осторожно извлекали пинцетом из ячеек СОТа. Гомогенизировали, фильтровали и положили в чистые флаконы из темного стекла и храним не больше 1-2 месяцев в холодильнике, при температуре -6, -18°С.
Биологически активные соединения в трутневом выводке.
В последние годы в Российском институте пчеловодства были изучены медико-биологические свойства и биохимический состав гомогената трутневого расплода и по содержанию биологически активных веществ этот продукт не уступает только маточному молочку, его можно использовать как лекарственное средство и пищевую добавку (Л. А. Бурмистрова) 1997).
Цель исследования.
Целью наших исследований является изучение количества биологически активных соединений трутневого расплода в разных стадиях его развития. Содержание биологически активных компонентов в трутнёвом расплоде определяли, в лаборатории кафедры технологии переработки и стандартизации продуктов пчеловодства НИИ пчеловодства и в радиоизотопной лаборатории
Физико-химические и биохимические показатели трутневого расплода разного возраста представлены в Таблице 1.
Большая часть его содержится в личинках запечатанного выводка и куколках.
Анализ показывает, что количество деценовой кислоты в нем колеблется от 2,73 до 3,88%.
Минеральный состав трутневого выводка также богат. Выявлена зависимость наличия катионов от возраста трутневого выводка (табл.1). Содержание катиона К+ в выводке постепенно увеличивается до докуколочной стадии, а затем уменьшается.
Сравнительная оценка гонадотропинов показала, что тестостерон постепенно накапливается в предвагинальных стадиях у особей мужского пола пчелиной семьи. Динамика эстрадиола противоположна: у пре-куколок и куколок трутней этого гормона значительно меньше по сравнению с личинками (табл.2).
Натрий, кальций, магний, цинк, медь и марганец хорошо усваиваются и усиливают обменные процессы в организме.
Катионы Na+, Ca2+ и Mg2+ более обильны у личинок в возрасте 9-9, 5 суток, и в дальнейшем наблюдается их снижение в трутнёвом расплоде.
Установленная динамика содержания отдельных компонентов в процессе развития гомогената трутневого расплода позволяет определить различия в биологической активности его различных стадий.(Н.В.БУДНИКОВА)
Таким образом, на всех стадиях развития в трутневом выводке присутствуют биологически активные компоненты, поэтому его можно рекомендовать для использования в апитерапии и питании.
На этом я закончу.До завтра дорогие друзья. Подписывайтесь на мой канал.
